Zapraszamy do świata legendy i smaku z Tie Guan Yin Oolong, nazywanej również “Żelazną Boginią Miłosierdzia”. Jest to wyjątkowa herbata oolong, tradycyjnie pochodząca z regionu Anxi, prowincji Fujian w Chinach. Według starożytnej legendy, jej cudowny smak jest darem mitycznej chińskiej bogini, którego możemy się cieszyć do dzisiaj.
Tie Guan Yin jest częściowo utlenianą herbatą, jedną z najsłynniejszych i najbardziej cenionych wśród herbat chińskich. Jej duże liście zwinięte w nieregularne kuleczki są aromatyczne i słodko-kwieciste. Charakteryzuje się ona żółto-złotym naparem, który przypomina bujne łąki z kwiatami i delikatny smak miodu oraz orchidei.
Legenda mówi, że tylko ci, których życie jest nacechowane szacunkiem, mogą odkryć piękno i przyjemność ukryte w liściach tej herbaty. Historia sięga czasów, gdy ubogi farmer o imieniu pan Wei codziennie odwiedzał odległą świątynię bogini Guanyin. Jako człowiek pobożny, sprzątał i zapalał kadzidło dla bogini. W zamian za jego dobre uczynki, bogini ukazała mu się we śnie i poleciła odnaleźć sadzonki herbaty w pobliskiej jaskini. Pan Wei zasadził je na swoim polu i dzięki ich uprawie oraz sprzedaży zaczął żyć dostatnio, razem ze swoimi sąsiadami. Z czasem, dzięki tej herbacie, pan Wei i jego współmieszkańcy odrestaurowali świątynię, która przyniosła im szczęście i dobrobyt.
Tie Guan Yin Oolong to nie tylko wyjątkowa herbata, lecz także symbol wiary, szacunku i obfitości. Pozwól sobie na chwilę relaksu i delektuj się smakiem tej legendarnej herbaty, która przynosi ze sobą historię i tradycję Chińskiego krajobrazu.